Hugo

Коктейль Hugo було створено в 2005-му році італійцем Рональдом Грубером у барі San Zero Wine & Cocktain Bar в місті Натурана. Грубер змішав Prosecco з содовою, свіжим листям м'яти і лимонним сиропом, назвавши своє творіння "the Ugo" без очевидних на те причин. Пізніше він змінив рецепт, замінивши лимонний сироп на сироп із квітів бузини. Квіти цієї рослини (назва якої італійською звучить як sambuco) використовуються для створення яскраво-жовтого, солодкого і густого сиропу, що має стимулюючу дію. Саме рецепт із сиропом з бузини вважається класичним.